Røget laks, ørred og ål

Vi tilbyder laks, ørreder og ål, der er krydret efter egen opskrift og derefter røget i vort røgeri.

Laksesiderne vejer ca. 1,5 kg. De bliver først saltet og derefter pyntet med mandler og forskellige krydderier, og bliver derefter røget. Vores gravad laks bliver også krydret på en anderledes måde end den tradionelle, og er særdeles velsmagende ligesom vores koldrøgede laks, som er langtidsrøget. Prøv også vores røgede ørredfilet, hvor man kun skal fjerne skindet, så er den klar til servering.

Katrinedal Fiskerøgeri · Vellingvej 55, Katrinedal · 8654 Bryrup · Tlf. 7020 2143